Zuppa di Zucca con Legumi e Cereali (lenticchie, fagioli, farro, avena, grano duro, orzo perlato, riso rosso)

La ricetta di oggi è

Zuppa di Zucca con Legumi e Cereali

semplicissima da fare se utilizzate il mix di 

legumi e cereali 

subito pronti in scatola. 

Con una bella fantasia di  

lenticchie, fagioli, farro, avena, 

grano duro, orzo perlato, riso rosso e l'aggiunta di zucca, in poco tempo,

 preparerete una zuppa nutriente e molto golosa

Pasta con Zucchine e Salmone all'olio

La "Pasta con zucchine e salmone all'olio"

è un primo piatto semplicissimo da preparare, 

saporito e pronto in meno di mezzora.

Involtini di Peperoni farciti con pane, olive, capperi e formaggio

 

Fra poco inizia in Italia

la stagione dei peperoni,
è meglio arrivarci preparati 

con in mente  qualche ricetta da provare.

Gli 

Involtini di Peperoni farciti con pane, olive,

capperi e formaggio

sono un contorno perfetto per accompagnare un piatto di affettati o di formaggi.

Oggi ho mangiato: Pasta al Sugo di Peperoni

 

Nel corso degli anni ho pubblicato più di ottocento ricette
ma ci sono alcuni piatti che, nonostante la loro bontà,

 non hanno la giusta visibilità così 

ho deciso di riproporveli.

Oggi è la volta della

Pasta al Sugo di Peperoni

cliccate sul titolo per 

aprire la ricetta e rifatela

non ve ne pentirete.

Ravioli di Ricotta e Provola con Carciofi e Parmigiano

La ricetta di oggi è

Ravioli di Ricotta e Provola con Carciofi e Parmigiano,

è un piatto semplice da preparare ma di sicuro effetto.

Per realizzare questo piatto ho usato i carciofini che

in questo periodo sono di stagione.

Meringhe ricetta base.

Penso che in tutti gli archivi dei blog di cucina ci sono ricette scritte e fotografate che però, per qualche ragione, non sono mai state pubblicate.Questa è una ricetta di qualche anno fa che finalmente, direi, mi sono decisa a postare.Nel periodo pasquale si fanno molti dolci e  spesso gli albumi non si riescono a smaltire, quindi  la ricetta di oggi Meringhe ricetta basepotrebbe essere utile a molti lettori.La ricetta non è mia ma diCsaba della Zorzaio vi posso dire solo che le meringhe che otterrete sono veramente buonee che prepararle e anche abbastanza semplice.Con la stessa ricetta base potete preparare delle mini pavlovaecco le ricette:Mini Pavlova con Pera e CioccolatoPavlova

Lasagna con Sfoglia Precotta al Ragù di Carne e ripieno di Ricotta, Salame e Scamorza senza Besciamella

Ho deciso di fare Decluttering

nell'archivio del blog e quindi posto

un'altra ricetta scritta e fotografata qualche anno fa 

rimasta fra le bozze naturalmente senza sapere perché.

Il titolo 

"Lasagna con Sfoglia Precotta al Ragù di Carne e 

ripieno di Ricotta, Salame e Scamorza 

senza Besciamella"

sembra quello di un film di Lina Wertmuller

ma vi assicuro che ci vuole più tempo a leggerlo che

 a preparare questa gustosa lasagna.

Tagliatelle con Piselli e Speck

 

"Tagliatelle  con Piselli e Speck"

Un piatto semplice e goloso

Sformato di Cavolfiori

 

"Sformato di Cavolfiori"

ancora una ricetta semplice semplice da realizzare
che farà gradire quest'ortaggio anche ai più riottosi.

Io ho accompagnato lo sformato con degli affettati e

mangiato come secondo.

Voi potete anche prepararlo

in monoporzioni, tipo muffins, e

servirle con l'aperitivo o come antipasto.

Torta all'Arancia N.2

 

La ricetta di oggi è la

"Torta all'Arancia"

un dolce semplice semplice 

perfetto per una golosa e profumata colazione o merenda  .

Muffins Salati al Parmigiano con latte di riso

 

Ricetta di 

MUFFINS SALATI 

AL PARMIGIANO,

provata e subito postata. 

Vale la pena di provarli i 

muffins sono buonissimi

perfetti per l'aperitivo o la merenda. 

Gnocchi di Patate alla Sorrentina gratinati al forno

 

                                  Gli "Gnocchi di Patate alla Sorrentina

 gratinati al forno"

sono semplici da preparare

 se usate gli gnocchi già pronti.

Con pochi passaggi preparerete 

un primo della tradizione campana 

che sicuramente accontenterà tutti i vostri commensali. 

Potete anche evitare la gratinatura al forno 

impiattando dopo averli spadellati in padella

 spolverando di parmigiano e guarnendo il piatto con qualche fogliolina di basilico.

Spezzatino di Vitello con Piselli

 

Lo "Spezzatino di Vitello con Piselli"

è un piatto semplice semplice

 ma di sicuro successo a tavola.

Provatelo!!!