I "Biscotti semplici senza burro aromatizzati al liquore"
sono semplici da fare e buonissimi.
Se riuscite a resistere a non mangiarli subito
il loro sapore migliora dopo 1, 2 giorni.
Ingredienti:
250 g di farina
100 g di zucchero
1 uovo e mezzo + mezzo uovo per spennellare i panetti
per dosare mezzo uovo aprite l'uovo intero in un bicchiere e sbattetelo, poi prendete la metà dell'uovo sbattuto
40 ml di olio di semi per me arachide
1/2 bustina di lievito per dolci
3 o 4 cucchiaini di liquore (marsala. anisetta, anice, alchermes, amaretto)
poco latte
Sulla spianatoia mettete la farina a fontana, al centro aggiungete gli altri ingredienti, per le uova un uovo e mezzo, ed impastate amalgamando bene il tutto. Se l'ìimpasto vi sembra duro (dipende dalla grandezza delle uova) aggiungete poco latte.
Formate due panetti schiacciati e poneteli sulla placca ricoperta di carta forno, spennellateli con poco uovo sbattuto (serve a dare il colore dorato ai biscotti).
Infornate a 170° per circa 20'. Tirate i panetti fuori dal forno, lasciateli leggermente raffreddare e tagliateli a fette, mettete di nuovo i biscotti nel forno per altri 5 /8 minuti.
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Conservati in una biscottiera si mantengono fragranti anche per una settimana.
I vostri
Biscotti semplici senza burro aromatizzati al liquore
sono pronti
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