Questa
Sfoglia per Torte Salate preparata con Farina di Semola
potete utilizzarla per tutte le vostre preparazioni salate.
La farina di semola conferisce all'impasto una maggiore tenacità e una volta cotta in forno,
la sfoglia di semola diventa molto friabile e croccante al morso, mantenendosi ben asciutta anche a contatto con ripieni umidi (come verdure o formaggi).
Inoltre l'impasto si lavora facilmente e si riesce a
tirare in uno strato molto sottile senza rompersi,
ideale per rivestire teglie o formare strudel e rotoli
