Sfoglia per Torte Salate preparata con Farina di Semola

Questa

Sfoglia per Torte Salate preparata con Farina di Semola

potete utilizzarla per tutte le vostre preparazioni salate.

La farina di semola conferisce all'impasto una maggiore tenacità e una volta cotta in forno, 

la sfoglia di semola diventa molto friabile e croccante al morso, mantenendosi ben asciutta anche a contatto con ripieni umidi (come verdure o formaggi).

Inoltre l'impasto si lavora facilmente e si riesce a 

tirare in uno strato molto sottile senza rompersi, 

ideale per rivestire teglie o formare strudel e rotoli

Torta Salata Farcita con Peperoni, Patate e Scamorza e Sfoglia preparata con farina di semola

La ricetta di oggi

Torta Salata Farcita con  Peperoni, Patate e Scamorza e  

Sfoglia preparata con farina di semola

è nata perché avevo dei peperoni e 

della farina di semola da consumare. 

La preparazione può sembrare un po' lunga ma

 vi potete avvantaggiare 

anticipando la cottura dei peperoni.

Rotolo con Zucchine, Pan Carré, Tonno e Pomodorini- Ricetta tormentone e errori da non fare

E' un tormentone su facebook il

Rotolo con Zucchine, Pan Carré, Tonno e Pomodorini.

Oggi l'ho preparato anch'io,

un po' in fretta ed

il risultato è sicuramente 

migliorabile nell'aspetto,

il sapore però, ve lo garantisco, ci sta tutto

è una ricetta semplice , d'effetto e molto golosa!!!!!

Prima della ricetta vi suggerisco qualche dritta per far venire il rotolo alla perfezione.
- mettete più pangrattato
- utilizzate più zucchine e sovrapponetele bene perché in cottura le zucchine si asciugano ed il pancarré aumenta di volume
- togliete la crosta al pancarré io non l'ho fatto per pigrizia
- non dimenticate le olive