Cous Cous alle verdure con Cavolfiore, Zucchine e Piselli

Lo so

la foto non è molto invitante

(il colore bianco del cavolfiore si confonde con il couscous)

ma vi assicuro che questo

Cous Cous alle verdure con Cavolfiore, Zucchine e Piselli

è veramente gustoso.

Lo potete mangiare caldo o

freddo in questo caso 

potete prepararlo in anticipo e 

portarlo con voi anche per un veloce spuntino sulla spiaggia.

 

Ravioli Ricotta e Spinaci conditi con Sugo di Pomodoro e Melanzane fritte

 

Cucinare con questo caldo è una impresa, 
cucinare poi con una frattura al polso, 
(fortunatamente frattura composta al polso sinistro, io sono destra, da sanare con un tutore portato per 4 settimane)

è una impresa ancora più difficile. 

Ma io non mi faccio abbattere e cerco di preparare piatti appetitosi anche in queste condizioni.

Nei "Ravioli Ricotta e Spinaci conditi con Sugo di Pomodoro e Melanzane fritte" 

la delicatezza del ripieno dei ravioli è 

perfettamente bilanciata dal 

sapore deciso delle melanzane fritte e del pomodoro.

Insalata di Ceci, Pomodori, Olive e Formaggio a cubetti

 

"Laurè fà caldo"

e allora che si fa?

si mangiano insalate...

non si accende il fuoco e 

si accontenta tutti con questa

"Insalata di ceci, pomodori, olive e formaggio a cubetti". 

Per sfizio ho chiesto a google degli aggettivi per definirla 

leggete un po' la risposta (copiata paro paro).

Gusto e Consistenza

• Sfiziosa: grazie al mix sapido di olive e formaggio che stuzzica l'appetito.
• Saporita: ricca di ingredienti dal carattere deciso.
• Corposa: saziante e perfetta come piatto unico.
• Colorata: vivace alla vista grazie al rosso dei pomodori. 

Funzionalità e Preparazione

• Pratica: facile e veloce da preparare, senza bisogno di cottura.
• Versatile: ideale da personalizzare aggiungendo altri ingredienti a piacere.
• Comoda: perfetta da trasportare, ottima per la pausa pranzo in ufficio o un picnic.
• Estiva: un piatto fresco e leggero, ideale per le giornate più calde.

Nutrizione e Salute

• Completa: unisce carboidrati, proteine (vegetali dei ceci e animali del formaggio) e grassi buoni.
• Equilibrata: se condita con il giusto quantitativo di olio extravergine d'oliva.

Mi sembra ottima

 non credete?