La ricetta di oggi è la
"Zuppa di Farro, Patate e Zucchine".
Le zuppe sono fra i miei piatti preferiti.
Le mangio perché sono
saporite, sostanziose, salutari e
facili da preparare con
ingredienti che ho quasi sempre in dispensa.
In inverno una zuppa calda è un vero comfort food
ma io ve la consiglio anche d'estate.
Fate come me
la preparate di prima mattina,
quando ancora non si soffre vicino ai fornelli,
e poi la gustate a pranzo o a cena
fredda o appena tiepida.
Cosa mia attrae
delle zuppe?
sicuramente l'allegria dei colori.
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