La ricetta di oggi è
"Zuppa di Lenticchie con Zucchine".
Ricordate che
aggiungere ortaggi alla zuppa di lenticchie
ne migliora la consistenza,
il sapore e il profilo nutrizionale.
Vi scrivo nel dettaglio due preparazioni:
quella da cui partite con le zucchine crude e
quella da cui partite con le zucchine già cotte.
