La ricetta di oggi è un altro primo
della tradizione povera napoletana
la pasta con i peperoncini verdi fritti.
Tipicamente estivo, è un piatto semplice ma golosissimo che
stuzzica vista e palato con
i suoi colori ed il profumo di peperoni fritti e basilico.
Va bene qualsiasi tipo di pasta ma
popolarmente si usano le ruote,
un formato che si sposa benissimo con questo condimento.
