Insalata di Ceci, Pomodori, Olive e Formaggio a cubetti

 

"Laurè fà caldo"

e allora che si fa?

si mangiano insalate...

non si accende il fuoco e 

si accontenta tutti con questa

"Insalata di ceci, pomodori, olive e formaggio a cubetti". 

Per sfizio ho chiesto a google degli aggettivi per definirla 

leggete un po' la risposta (copiata paro paro).

Gusto e Consistenza

• Sfiziosa: grazie al mix sapido di olive e formaggio che stuzzica l'appetito.
• Saporita: ricca di ingredienti dal carattere deciso.
• Corposa: saziante e perfetta come piatto unico.
• Colorata: vivace alla vista grazie al rosso dei pomodori. 

Funzionalità e Preparazione

• Pratica: facile e veloce da preparare, senza bisogno di cottura.
• Versatile: ideale da personalizzare aggiungendo altri ingredienti a piacere.
• Comoda: perfetta da trasportare, ottima per la pausa pranzo in ufficio o un picnic.
• Estiva: un piatto fresco e leggero, ideale per le giornate più calde.

Nutrizione e Salute

• Completa: unisce carboidrati, proteine (vegetali dei ceci e animali del formaggio) e grassi buoni.
• Equilibrata: se condita con il giusto quantitativo di olio extravergine d'oliva.

Mi sembra ottima

 non credete?

Ingredienti (per 2 persone)

250 g di ceci cotti 
200 g di pomodorini  o pomodori da insalata
50 g di olive denocciolate le mie verdi
100 g di formaggio a cubetti per me parmigiano
Olio evo, sale e origano q.b. 

Preparazione

• Se usate i ceci in scatola, scolateli dal loro liquido di governo e sciacquateli accuratamente sotto acqua corrente.
• Lavate  e tagliate i pomodori a pezzetti. Tagliate le olive a rondelle e il formaggio a cubetti.
• In un'insalatiera capiente, versate i ceci, i pomodori, le olive e il formaggio.
• Condite con sale,  un filo generoso di olio extravergine d'oliva e una spolverata di origano. 
• Mescolate delicatamente e servite.

La vostra

Insalata di ceci, pomodori, olive e formaggio a cubetti

è pronta.

                        BUON APPETITO!!!