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sabato 18 maggio 2013

Farfalle con Gorgonzola e Pesto di Noci


Noci e gorgonzola è un abbinamento golosissimo, sperimentatelo in questo primo semplice semplice,  un'idea per il pranzo di domani

BUONA DOMENICA!!!!!


Ingredienti per 2 persone:
180 g di pasta tipo farfalle
70 g di gorgonzola per me Duetto- Mauri
poco latte
sale

Pesto di noce: 
15 gherigli di noce
50 g di parmigiano grattugiato
olio evo per me Olio DANTE q.b. (circa tre cucchiai)
1 spicchio d'aglio

Mettete nel bicchiere del mixer ad immersione le noci spezzettate, lo spicchio d'aglio, il parmigiano e aggiungete l'olio evo a filo fino a che il pesto non ha raggiunto la consistenza desiderata.

In una padella saltapasta, su fuoco dolce, fate sciogliere il gorgonzola con poco latte.
Aggiungete il pesto di noci e mescolate.




Scaldate la pasta, scolatela e versatela nella padella, mescolate a fuoco vivo. Impiattate guarnendo il piatto con mezzo gheriglio di noce e un pezzetto di gorgonzola. Buon appetito!





7 commenti:

Mammazan ha detto...

Questo sì che è un primo goloso!!
Credo di avere tutti gli ingredienti a disposizione!!
Un bacione

consuelo tognetti ha detto...

Sono incorreggibile...sai che non le ho mai mangiate??!! Devo assolutamente rimediate, l'aspetto è veramente invitante :-P
Buon WE Laura <3
la zia Consu

nonnAnna ha detto...

Decisamente un abbinamento molto goloso ed invitante... io userò la gorgonzola di soia ed accontenterò proprio tutti ;-)))
Un sereno e gioioso fine settimana
nonnAnna

staffetta in cucina ha detto...

In questo periodo cerchiamo di mangiare poca pasta e pochi dolci per arrivare alla prova costume! Ma una pasta ogni tanto con questo sugo ce la possiamo concedere
Buona domenica
Tiziana

ELENA ha detto...

gusto a go go qua complimenti Laura

Leonardo Ciampa ha detto...

Adoro anch'io l'abbinamento di gorgonzola e noci. È un dei matrimoni fatti in cielo, come pomodoro e basilico, pollo e dragoncello, panna e noce moscata, zucchino e maggiorana. Grande! Complimenti, ed auguroni.

renata ha detto...

Una donna incinta e moltOOOOO GOLOSA non dovrebbe venire da te!!!!!!!!!
Buonissimo questo piatto
Ora dovrò trovare il necessario e prepararlo!!!!!!!