Lasagna di Polenta con Sugo di Salsiccia

Quando preparo la polenta ne faccio sempre un poco in più,

la sistemo in un contenitore rettangolare usa e getta di alluminio e

quando si è ben raffreddata 

la taglio a fette di circa un centimetro di spessore, 

risistemo le fette nel contenitore e congelo il tutto.

Utilizzo le fette per preparare questa 

deliziosa lasagna di polenta con il sugo di salsiccia. 

Provatela è davvero buonissima.

Gnocchi di Patate con Sugo alla Pancetta

Questo di oggi è il piatto che 

ha caratterizzato il mio lockdown

nei mesi di chiusura totale di marzo, aprile e maggio 

dell'annus horribilis 2020.

Lavoro in DAD che mi impegnava quasi tutta la giornata,

poca voglia di cucinare e 

frigo pieno di scorte alimentari che 

facevo nelle mie uniche e rare uscite recandomi al supermercato sotto casa,

così è nato questo piatto

assemblando ingredienti già pronti.

Lo pubblico oggi per ricordare quei giorni

in cui l'unica cosa positiva era la speranza che tutto passasse presto...

Bocconcini di Pollo con Peperoni e Patate

La ricetta di oggi è

un piatto semplice e saporito

che piacerà a tutti

Bocconcini di Pollo con Peperoni e Patate