Pasta con Zenzero e Parmigiano

Ancora un piatto veloce che

unisce il gusto orientale dello zenzero

a quello italianissimo del parmigiano,

risultato? un primo veramente buono, 

provatelo non ve ne pentirete!

Ingredienti per 2 persone:
150 g di spaghetti
un pezzetto di radice di zenzero
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
3- 4 cucchiai di olio evo
un rametto di rosmarino
sale

Mentre lessate la pasta, tagliate 3- 4 fettine dalla radice di zenzero  e fatele riscaldare, in una padella salta pasta, in olio evo per due- tre minuti.
Grattugiate il resto della radice di zenzero dopo averla sbucciata.
Scolate la pasta ancora al dente e continuate la cottura nella padella unendo un po' d'acqua di cottura; unite lo zenzero grattugiato e per ultimo, a fuoco spento, il parmigiano e gli aghi di rosmarino spezzettati, mescolate e servite caldo