La ricetta di oggi è una deliziosa ciambella farcita alla marmellata ottima da mangiare a colazione e perfetta per accompagnare un tè. Oltre ad essere buonissima è molto pratica perché non bisogna spalmare le fette, la farcia è già dentro. Io la preparo anche con la nutella, guardate qui.
Ingredienti:
300 g di farina
3 uova
100 g di burro
180 g di zucchero
mezzo bicchiere di latte
1 bustina di lievito
marmellata q.b. (4 cucchiai)
Per l'impasto ho usato la spatola Happy Spat di Happyflex.
Sbattete le uova intere con lo zucchero fino a che il composto non diventa spumoso.
Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambella del diametro di 26 cm e versate l'impasto.
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| Ho usato la spatola Happy Spat di Happyflex. |
Versate la marmellata sull'impasto, come nella foto.
Infornate a 180° per 35- 40 minuti, comunque fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura.
Servitela fredda.
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