Alici "Ammullecate" (ammullecate sta per al gratin)

Le alici "ammullecate" sono eccezionali!

Se cercate un piatto di pesce buono, 

sano ed  economico eccolo qui.

Vi basterà utilizzare delle alici freschissime

per ottenere un risultato strepitoso.

Polpette di Melanzane, un secondo goloso, estivo e semplice da preparare

Le polpette di melanzane sono un secondo che in estate a casa mia si mangia molto volentieri. Sono semplici da preparare, in effetti come delle normali polpette solo che alla carne si sostituisce la melanzana. Ve ne propongo due versioni. Nella foto in alto, prima della frittura, le polpette sono state passate nella farina, nella foto in basso sono state passate nel pangrattato. Scegliete voi quale preferite di più.

Melanzane Imbottite con Prosciutto cotto, Scamorza e Pomodori cotte al Forno

Melanzane imbottite al forno 

preparate nel pomeriggio per la cena.

Non saranno bellissime 

ma sono sicuramente buone, 

ho già fatto un assaggio :)))