Le ho rifatte... le polpette

Non mi piace parlare di numeri, anche se suona strano detto da una prof di matematica, ma questo post, le " Polpette di Melanzane", è stato quello più cliccato sul mio blog, più di sedicimila lettori dal luglio di due anni fa. Alcuni di essi mi hanno chiesto di pubblicare le foto della preparazione passo passo. L'ho fatto ed ora il post si presenta sotto una nuova veste, mi auguro, più chiara e più completa.
Se volete sapere come si fanno le polpette cliccate qui o sulla foto. Ve le consiglio, è un piatto della tradizione campana, sono semplicissime ma straaabuone!
                                               

Sorbetto di Pesche

Un buon sorbetto casalingo si può preparare anche senza gelatiera, come ho fatto io, basta seguire alcuni accorgimenti:

• mettete il sorbetto in un recipiente di metallo che sia stato già raffreddato in freezer
• utilizzate un recipiente piuttosto largo in modo che il composto all'interno non abbia "molto spessore", così raffredda prima perché ha "più superficie" a contatto col freddo

Frittata di Zucchine e Melanzane

Col caldo che fa sto cucinando pochissimo, per lo più preparo piatti unici che si possono mangiare freddi o all'ultimo momento, quando torno dal mare, una semplice frittata con le verdure che ho in frigo. Insieme ad un'insalata, verde o di pomodori, è un ottimo piatto unico.