Da quando ho scoperto questa ricetta dei waffles salati
la mia macchina per waffles viene usata molto più spesso.
Preparo i waffles per accompagnare l'aperitivo,
un antipasto o
un antipasto o
anche solo se mi viene voglia di uno snack sfizioso.
Ingredienti per 10- 12 waffles (con la mia macchina):
100 g di farina
1 uovo
30 g di burro
30 g di parmigiano (o altro formaggio) grattugiato
mezzo bicchiere di latte
la punta di un cucchiaino di lievito per torte salate (non lo aggiungo sempre)
mezzo cucchiaino di sale
pepe a piacere
Fondete il burro e fatelo raffreddare.
In una terrina sbattete l'uovo col sale, il pepe, il formaggio grattugiato ed il latte.
Unite il burro fuso e la farina setacciata col lievito, mescolate bene fino ad ottenere una pastella liscia.
Fate riposare l'impasto per un'oretta.
Scaldate la macchina per waffles e cuoceteli secondo le indicazioni.
Io ho servito i waffles salati
buonissimi!
5 commenti:
Ho fatto i dolci ieri per merenda.. Ottimi anche i salati..
Lia
NON HO L'ARMAMENTARIO PER FARLI, SAREI CURIOSA DI ASSAGGIARLI!!!BACI SABRY
Ma che bellissima idea x un antipasto romantico..ho giusto la stessa piastra, non mi resta che segnarmi la ricetta :-) Grazie e felice serata <3
Mi intrigano molto salati... annoto la ricetta, grazie!!!!
Ciao Laura, come stai a parte il lavoro? Qui solito, fra poco finisco gli esami e ricomincio le lezioni. Sono stanca però e un po' provata. Vorrei fare una lunga vacanza, ma al momento è proprio impossibile. Ti abbraccio, mi fa sempre tanto piacere sentirti, un bacione :)
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