La ricetta di questo primo l'avevo già pubblicata lo scorso anno ma il mio blog allora riceveva pochissime visite al giorno e quindi pochi ne hanno potuto apprezzare la bontà. Oggi l'ho rifatta ed ho deciso di riproporvela perché è un piatto semplice e veloce ma buonissimo. Questa volta, invece del vino bianco, ho sfumato la salsiccia con l'insaporitore Vinchef che ha dato al piatto un aroma ed un gusto davvero eccellente.
Ingredienti per 2 persone:
170 g di gnocchetti sardi
150 g di salsiccia
una tazza di piselli per me surgelati
1 cipolla
pecorino grattugiato
olio evo per me Olio DANTE
mezzo bicchiere di Vinchef o di vino bianco
sale e pepe
In una padella saltapasta fate rosolare la cipolla nell'olio evo, aggiungete la salsiccia spellata e fatta a pezzetti. Fate rosolare, aggiungete il Vinchef (o il vino bianco) e fatelo evaporare. Coperchiate e portate a cottura.
Con questa ricetta partecipo al contest:
Io ho rimesso in pentola un piatto che avevo già postato qui, ero agli inizi del blog e fotografavo ancora col cellulare...
14 commenti:
Ingredienti che si sposano alla perfezione. E' quasi ora di cena...che faccio....mi accomodo?
E io penso anche di ricordarlo questo piatto di un anno fa...come passa il tempo e come è cresciuto il blog!!
buona serata
loredana
Hai fatto bene a rimetterlo in pentola...Troppo BUONO!!!!!!
Un bacione Laura e passa una splendida serata
GOSTO MUITO DE PRATOS DE MASSA E ESSE ESTA EXCELENTE.
TODOS OS INGREDIENTES ME AGRADAM.
BJS
Sono andata a vedere la tua ricetta, quella vecchia, mi fanno tenerezza le prime pagine dei nostri blog, con foto magari un po' incerte e ricette timide...però ci somigliavano tantissimo già allora. Un abbraccio e buon lavoro. Baci
Buoni gli gnocchetti sardi! E con questo sughetto saporito e gustoso sono ancor più sfiziosi!
che buoni ............ una porzione anche a me ..... ciao un bacio e complimenti
ricetta inserita, grazie...
Un piatto sempre ottimo!!! Bravissima e bellissime foto!!! Buona settimana Dana et Dana
Ma dai che bella iniziativa, almeno posso rivedere questa ricetta che non conoscevo! e poi di solito la pasta con i piselli la faccio con il prosciutto non l'avevo mai provata con la salsiccia e credo sia 1000 volte meglio :D smack
buonissimi! Brava ! A presto
ottimo primo piatto appetitoso!
Ottimo primo piatto, mi piace l'abbinamento salsiccia e piselli, complimenti!
un piatto da leccarsi i baffi
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