Pasta Spinaci e Ricotta

La ricetta di oggi 
Pasta Spinaci e Ricotta
è un colorato e nutriente piatto unico
semplicissimo da fare, 

provatelo.

Ingredienti per 2 persone:

160 g di pasta meglio un formato che trattenga il condimento

spinaci surgelati q.b.

150 g di ricotta

1 spicchio d'aglio

noce moscata a piacere

sale 

olio evo q.b.

In una padella saltapasta mettete gli spinaci surgelati, un po' d'acqua e fate scongelare gli spinaci.
Unite poi l'olio evo, l'aglio tritato (o intero se poi volete toglierlo) salate e fate cuocere ancora per qualche minuto  mescolando di tanto in tanto.
Una volta cotti gli spinaci, togliete l’aglio se lo avete messo intero e spolverate  con la noce moscata.

A fuoco moderato aggiungete nella padella con gli spinaci anche la ricotta.

Per fare sciogliere la ricotta versate un po' di acqua di cottura della pasta e mescolate bene.

Lessate la pasta, per me le farfalle, in abbondante acqua salata, scolatela al dente e ripassatela nella padella con il condimento.
Concludete con una spolverata di formaggio grattugiato e date un’ultima mescolata.

La vostra
Pasta Spinaci e Ricotta

é pronta. 

Impiattate e

 

BUON APPETITO!!!