E' uno dei miei post più letti in questo periodo dell'anno
cotta nello stampo furbo,
quello con l'incavo,
fatto apposta per raccogliere il dolce ripieno di crema e
frutta di stagione.
Vi avevo già proposto un goloso ripieno nel post,
Oggi ve ne propongo un altro altrettanto goloso con
crema e fragoline di bosco.
Preparate la base di pan di spagna come spiegato nel post
http://matematicaecucina.blogspot.it/2013/05/base-di-pan-di-spagna-per-torte-alla.html
Preparate la crema pasticciera con la vostra ricetta preferita o come spiegato nel post
http://matematicaecucina.blogspot.it/2012/05/crostata-alla-frutta-con-base-di-pan-di.html
fatela raffreddare.
Fate insaporire le fragoline con un cucchiaio di zucchero e mezzo bicchierino di maraschino, o altro liquore di vostro gradimento, per una mezzora.
Assemblate la torta riempiendo di crema la base di pan di spagna e sistemandovi sopra le fragole.
Fate riposare al fresco per almeno un'ora e servite.
1 commento:
waw è stupenda!! Un abbraccio SILVIA
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