Muffins al Cacao Dolce senza latte e senza burro aromatizzati al limoncello

 

Ormai il blog lo scrivo solo 

per non dimenticare le nuove ricette che provo e

questa ricetta di 

Muffins al Cacao Dolce senza latte e senza burro aromatizzati al limoncello

vale la pena di essere ricordata e rifatta.

I muffins sono semplici da preparare,

 buoni e genuini,

ottimi anche per chi 

vuole gustare dolci senza burro e latte.

Ingredienti per 10 muffins:

2 uova

65 g di acqua

100 g di farina 00

90 g di zucchero

25 g di cacao dolce

25 g di olio di semi

mezza bustina di lievito per dolci

mezzo bicchierino di limoncello o aroma arancia

Mescolate la farina con il lievito ed il cacao.

In una terrina montate con lo sbattitore le uova con lo zucchero.

Unite il limoncello, l'olio e l'acqua sempre mescolando con lo sbattitore.

Per ultimo aggiungete la farina e il lievito incorporandoli delicatamente all'impasto con una frusta per non far smontare la massa. 

Sistemate i pirottini in uno stampo per muffins e con un mestolo distribuite l'impasto riempiendoli per tre quarti.

Infornate a 170° per circa 20 minuti, fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura.

I vostri 

Muffins al Cacao Dolce senza latte e senza burro

sono pronti per l'assaggio