Recent Posts

Cous Cous al Sugo di Pomodoro Avanzato- un buonissimo piatto di riciclo



Il post di oggi è dedicato ad 
un piatto della cucina del riciclo.
Con una tazza di sugo avanzato
ho preparato questo 
cous cous al sugo di pomodoro 
pronto in pochi minuti e 
golosissimo da mangiare 
per chi ama il cous cous come me.

Se non avete del sugo avanzato potete preparare un sugo veloce con passata di pomodoro, aglio e olio evo.


Ingredienti per 1 persona:
1 tazza di sugo di pomodoro avanzato per me sugo con le salsicce
Se non avete del sugo avanzato potete preparare un sugo veloce con passata di pomodoro, aglio, olio evo e sale facendolo cuocere per una ventina di minuti

100 g di cous cous
acqua calda q.b.
grana grattugiato a piacere
un rametto di rosmarino se vi piace

Fate riscaldare il sugo di pomodoro avanzato in una  padella 
o preparate un sughetto veloce con passata di pomodoro, aglio e olio evo e sale facendolo cuocere per una ventina di minuti. 
Unite mezzo bicchiere di acqua calda e portate a bollore. La quantità di acqua dipende anche dalla consistenza del sugo avanzato, per regolarvi il cous cous deve essere ricoperto dal liquido.
Spegnete il gas e versate nel sugo il cous cous coprite con il coperchio. 
Dopo 5 minuti il cous cous è pronto, sgranatelo con una forchetta, impiattate e servitelo spolverato di grana grattugiato.

BUON APPETITO!!!







 

Nessun commento: