Alici in tortiera

Oggi voglio parlarvi del primo post che ho pubblicato sul blog del gruppo di lettura Brice's House.
Leggere, oltre che cucinare, è una delle mie passioni, ho sempre un libro fra le mani e comprare libri è la mia "spesa compulsiva". Leggo di tutto, ma in particolare gialli, quelli americani della Cornwell o di Connelly, quelli svedesi, che ho scoperto da un paio d'anni, ma anche gli italiani, ricordo ancora i due giorni di pioggia passati a leggere ininterrottamente il primo giallo di Faletti (ma quanto è bravo!!!) "Io uccido". Il consiglio per la lettura, che dò nel post, riguarda una autrice italiana di gialli storici, ma chi vuole saperne di più può cliccare qui.

Dopo queste informazioni, veniamo alla ricetta. Come al solito è semplice ed utilizza  le alici, un pesce azzurro che in questo momento si trova abbondante, ed anche a buon prezzo, nei nostri mercati.

Ingredienti: alici pulite e spinate, succo di limone, pangrattato, aglio, prezzemolo ed olio evo.

Pulite le alici e spinatele.
Mettete in una teglia un filo d'olio e cospargete di pan grattato. Fate uno strato di alici. Aggiungete aglio a pezzetti, prezzemolo e  pangrattato.

Fate un secondo strato di alici e ricopritele come prima.

Alla fine versate il succo di limone e fate cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.

Se non vi piace, potete omettere l'aglio tritato.