Fino a fine settembre si trovano gli ultimi peperoni di stagione
ne ho approfittato per preparare
i peperoni in agrodolce
un contorno semplice da fare
che si accompagna con carni, salumi e formaggi.
lunedì 23 settembre 2019
venerdì 13 settembre 2019
Peperoni Gratinati, la ricetta napoletana
In tanti anni di blog
non ho mai pubblicato la ricetta dei
Peperoni gratinati
eppure questa è una classica ricetta napoletana
ed uno dei più buoni contorni che conosca.
Chiedo venia ai miei lettori
per averli privati fino a oggi di questa bontà
e colmo la lacuna.
Nella ricetta di casa mia
la gratinatura viene fatta in padella e
si usano solo peperoni rossi
perché mia madre sostiene che sono più saporiti di quelli gialli o verdi
e io faccio come Lei.
giovedì 5 settembre 2019
Zucchine Ripiene Saporite cotte al forno
Le zucchine hanno un gusto neutro e delicato
dovuto alla grossa percentuale d'acqua che contengono.
Forse per questo non piacciono a tutti
perché in definitiva non "sanno di niente"...
Per renderle più appetitose
bisogna aggiungere degli altri ingredienti dal gusto deciso.
In questa ricetta il sapore è dato dal salame e dai formaggi,
preparate in questo modo piaceranno a tutti...
provare per credere,
oltretutto è una ricetta semplicissima da realizzare.
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