Nuova ricetta di
MUFFINS SALATI
AL FORMAGGIO GRANA PADANO,
provata e subito postata.
Vale la pena di provarli i
muffins sono buonissimi
perfetti per l'aperitivo o la merenda.
Ingredienti per circa 12 muffins in stampo da 6,5 cm di diametro:
80 g di Grana Padano grattugiato
200 g di farina
2 uova
80 ml di latte
70 ml di olio di semi per me arachidi
1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate
sale e pepe
200 g di farina
2 uova
80 ml di latte
70 ml di olio di semi per me arachidi
1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate
sale e pepe
Preparazione:
Imburrate ed infarinate uno stampo da muffins, se usate i pirottini saltate questo passaggio.
In una terrina versate la farina, il lievito e salate, aggiungete il pepe se vi piace.
In una terrina versate la farina, il lievito e salate, aggiungete il pepe se vi piace.
In una terrina più capiente rompete le uova, aggiungete l'olio, il latte e il grana grattugiato mescolate bene con una frusta.
Nella terrina delle uova versate il composto a base di farina che avete preparato in precedenza. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettete il composto a cucchiaiate negli stampini per tre quarti della loro capacità ed infornate a 180° per 20-25 minuti o finchè i muffins non saranno lievitati e avranno assunto un colore dorato in superficie.
Lasciate raffreddare i muffins negli stampi per 5', poi sformateli e metteteli su una griglia a raffreddare. Serviteli caldi o tiepidi.
1 commento:
ma anche a colazione, aggiungerei :-)
Posta un commento