Biscotti con farina di semola di grano duro

 

Avevo della farina di semola da consumare e 

voglia di qualcosa di dolce.

Da una veloce ricerca sul web 

sono nati questi 

Biscotti con farina di semola di grano duro.

Ingredienti: 

175 g di Semola di grano duro 
60 g di zucchero semolato
1 uovo
50 g di olio extravergine di oliva
la scorza grattugiata  di un limone 
un cucchiaino di lievito

• Sbattete le uova con lo zucchero e unite la scorza di limone grattugiata e l’olio. 
• Successivamente unite la farina di semola e il lievito. Impastate tutto fin quando il composto non risulterà omogeneo.
• Sistemate la frolla in frigo e lasciatela riposare per mezzora. 
• Tirate fuori la frolla dal frigo, formate delle palline grandi come noci e passatele nello zucchero semolato..
• Sistemate i biscotti in una teglia rivestita di carta forno ed infornare a 170° per circa 15/20 min.

I vostri 

Biscotti con farina di semola di grano duro

sono pronti per l'assaggio