Se avete d'occasione delle chiare d'uovo, che non sappiate come consumare, potreste fare un dolce nel seguente modo, che riesce buono. (Pellegrino Artusi)
questo consiglio lo dà l'Artusi nel suo libro "La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene",
il dolce è semplice da preparare e veramente ottimo, ve lo propongo.
Chi vuole saperne di più sul libro dell'Artusi, vera Bibbia della cucina italiana,
legga questo post.
