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sabato 3 marzo 2012

Sandwich di Pasta Biscotto Farcito alla Panna














A corto di idee per un dessert o per una merenda? Preparate questo! Veloce da fare e semplicemente buono.  


Ingredienti:
2 uova
50 g di zucchero
50 g di farina
1 cucchiaio e mezzo di cacao in polvere
marmellata di albicocche per me Lazzaris
1,5 dl di panna da montare o panna spray

Rivestite una placca da forno con carta da forno.
Sbattete le uova insieme allo zucchero, fino ad ottenere una crema spumosa ed omogenea.
Setacciate insieme la farina ed il cacao ed uniteli delicatamente alla crema.
Disponete la crema a cucchiaiate sulla carta da forno, spalmandola in modo da creare forme ovali. Assicuratevi che siano ben distanti, poiché aumenteranno  di volume durante la cottura.
Cuocete in forno già caldo a 220° per circa 6-8 minuti, quindi lasciate raffreddare sulla placca stessa.
Nel frattempo montate la panna se non usate quella spray.




Una volta freddi, spalmate la marmellata sulla parte inferiore dei biscotti.



Disponete sopra la marmellata la panna montata, piegate a metà e servite.




11 commenti:

Stefania ha detto...

E' proprio un bel dolcetto veloce per coccolarsi o per accogliere ospiti dell'ultimo momento. Grazie per la ricetta e ti aspetto con altre tue golosità. un abbraccio

ELENA ha detto...

ma devono essere buonissimi questi dolcetti complimenti

Cucina che ti passa - RUMI - ha detto...

Ma devono essere deliziosi!! gnam quanto ne vorrei avere un pò! gnam! Bravissima!

são33 ha detto...

É DIFICIL RESISTIR A UM DOCE DESSES, ESTA BEM GULOSO.
BOM FIM DE SEMANA
BJS

Ribes e Cannella ha detto...

Una merenda davvero gustosissima!

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ero venuta a vedere la torta di mele, ma ho trovato un altro dolcetto! Pubblicala prima o poi, sono curiosa di leggerla. Un bacione buona domenica

staffetta in cucina ha detto...

sempre ricette sfiziose! Sai che abbiamo provato il tuo strudel di verza... buonissimo, dobbiamo rifarlo perchè la pasta è venuta poco friabile. Dobbiamo migliorare!
Buona domenica

Loredana ha detto...

Mia figlia ha subito apprezzato...adesso dovrò prepararglieli, ma sono sicura che saranni rapidi da preparare e ancora più veloci nello sparire!!

Avrei voluto che fossi tu la vincitrice, ma non spettava a me la decisione finale...comunque sono felice che quei biscotti ti piacciano.

buona domenica

loredana

Ilaria ha detto...

Un sandwich davvero molto originale.
Per me doppio, grazie!

Valentina ha detto...

veloce ed efficace ;-)

Batù ha detto...

non ho acceso il pc nel week e guarda cosa mi sono persa! che meraviglia!