Torta ad Albero di Natale

Oggi posto la ricetta di un altro dolce che ho realizzato lo scorso anno utilizzando il nuovo stampo ad albero acquistato per l'occasione. Quando si compra uno stampo dalla forma particolare è sempre difficile stabilire la quantità di impasto da preparare per la buona riuscita del dolce. La dose che vi indico è giusta per uno stampo a forma di albero della capacità di 900 ml. 

Il dolce non è difficile da fare anche se i laboriosi passaggi possono farlo sembrare. Purtroppo ho solo la foto del dolce finito e quindi ho scritto il procedimento nei dettagli.

Non so per quale motivo ma ebbi dei problemi con la glassa al cioccolato che, come vedete dalle foto,  non è lucida ma il sapore era buono lo stesso.

Chiaramente gli elementi di decorazione sono puramente indicativi, io utilizzai quello che avevo in casa in quel momento, voi potete sbizzarrirvi con la fantasia.

Questo è anche l'ultimo post prima di Natale, i prossimi giorni saranno dedicati alla famiglia.

Buon Natale a tutti i lettori!!!

C'è chi copia ricette spacciandole per proprie!

Sono veramente arrabbiata!!! 

Ho scoperto che c'è una blogger che ha spacciato  per sua questa  ricetta ed ha spudoratamente messo la foto che vedete con tanto di logo! 
Ad apertura del suo blog lei dice che pubblica ricette anche di altri (ma con quale permesso?) e che mette alla fine del post il nome dell'autore. Con me non l'ha fatto! 
Nella testata del suo blog ci da tante belle definizioni del verbo "cucinare" che per lei evidentemente significa anche "copiare"!
Scusate non voglio tediarvi proprio sotto le feste ma mi dovevo sfogare, realizzare la ricetta di un altro blog e pubblicarla con foto proprie e con tanto di riferimento al blog d'origine è una cosa, ma copiarla di sana pianta è una offesa!
Cosa si può fare per farla smettere? 

Tronchetto di Natale

Il Tronchetto è un classico dolce natalizio, si prepara con la pasta biscuit, una pasta soffice e spugnosa simile al pan di spagna, e si ricopre di cioccolato per simulare un pezzo di legno tagliato.
E' un dolce della tradizione, ricorda l'usanza che avevano i contadini di far bruciare nel camino un grosso ceppo che, diffondendo luce e calore, li confortava nella lunga veglia della notte di Natale in attesa di recarsi alla Messa di mezzanotte.
Il dolce l'ho preparato lo scorso Natale con l'aiuto di mia figlia e, poiché lei lo aveva fotografato, ho deciso di pubblicarlo anche per conservare la ricetta che è una sintesi delle molte consultate. Poiché non ci sono foto della preparazione (allora non sapevo che avrei aperto un blog!) l'ho descritta nei dettagli.