Ancora una ricetta veloce e gustosa,
perché nella dieta estiva
una frittata ci sta sempre bene.
Tortino di Pane e Peperoni Arrostiti- riciclo in cucina: un modo per consumare il pane vecchio
Oggi ricetta di riciclo,
un modo per utilizzare il pane raffermo
insieme ad uno degli ortaggi di stagione
più saporiti e versatili
i peperoni.
Crema di Latte senza Uova- Biancomangiare: ricetta tipica napoletana
E' stata una delle mie prime ricette
un dolce tipico napoletano.
Era il budino dei poveri,
senza uova,
con gli ingredienti che si avevano in casa
latte, zucchero e limone per aromatizzare.
Era ed è un dolce che preparo spesso
quando mi viene voglia di qualcosa di buono!
Potete far raffreddare la crema in frigo in piccoli stampi monoporzione
e servirla come un budino.
A me piace mangiarla al cucchiaio
anche tiepida.
Nella ricetta napoletana il biancomangiare è aromatizzato al limone
io vi suggerisco
altre varianti tutte buonissime.
Come addensante nella ricetta c'è l'amido di mais
ma io spesso uso anche la farina 00 ottima lo stesso!
Potete usare la crema anche per farcire piccoli dolcetti.
Torta Salata con Zucchine, Ricotta e Pomodorini
Torno al mio bloggino dopo qualche settimana,
è stato un periodo di grande impegno
fra famiglia e incombenze di fine anno scolastico.
Ora sono in un momentaneo periodo di pausa,
lunedì venti inizio gli esami di Stato.
Questa ricetta aspettava da un po' di essere postata
mi sembra il momento adatto per farlo.
Come tutte le mie torte salate è
semplice da fare e buonissima.
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