Mi piacciono queste preparazioni dove si cuoce in forno tutto da crudo, compreso il riso, sono perfette per velocizzare i tempi ma soprattutto si sporcano poche stoviglie e dopo pranzo è più facile rigovernare.
Bisogna solo stare attenti ad aggiungere la giusta quantità d'acqua, io vi consiglio di usare l'acqua già bollente e di controllare la cottura, se la preparazione si asciuga troppo ed il riso e le patate non sono cotte unite ancora poca acqua bollente.
Un altro consiglio per la perfetta riuscita di questa deliziosa teglia di riso e patate è quello di condire con attenzione ed abbondantemente i vari strati della preparazione, saranno proprio sale, pepe, olio e parmigiano a dare il giusto sapore.
Modifica al post del 2 agosto 2015
Nei commenti al post Mariabianca del blog Panza e Presenza mi dice di aver provato questa teglia aggiungendo le cozze e di averla trovata buonissima, poiché mi fido del suo giudizio visto gli straordinari piatti che ha nel blog vi invito a provare anche questa variante, io lo farò al più presto!
