Zuppa di Lenticchie con Salsiccia

Preparata oggi per pranzo e subito postata 

perché le cose buone vanno condivise.

Se usate le lenticchie già cotte questa

Zuppa di Lenticchie con Salsiccia 

è veramente veloce da preparare,

 nutriente e adatta 

per cene facili e gustose.

Ingredienti per 2 persone:

250 g di lenticchie già cotte

1 salsiccia

mezzo bicchiere di passata di pomodoro

mezza cipolla

formaggio grana grattugiato q.b.

sale

olio evo q.b.

Togliete il budello alla salsiccia e sgranatela.
In una pentola fate rosolare la cipolla tritata e la salsiccia in un po' d'olio evo. 

Quando la salsiccia sarà quasi cotta aggiungete la passata di pomodoro, salate e cuocete per una decina di minuti.

A questo punto unite anche le lenticchie, aggiungete poca acqua calda se occorre e fate cuocere per una ventina di minuti. 

Spegnete il fuoco e unite alla zuppa il formaggio grana grattugiato mescolando per far insaporire. 

La zuppa si può preparare anche in pentola a pressione, i passaggi sono gli stessi ma i tempi di cottura dimezzati.

La vostra

Zuppa di Lenticchie con Salsiccia 

è pronta.

Impiattate, spolverate ancora con il grana grattugiato e

BUON APPETITO!!!