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lunedì 30 luglio 2012

Pasta Panna e Prosciutto


La pasta panna e prosciutto è un piatto classico, veloce, gustoso e semplicissimo da preparare infatti, necessita di pochi ingredienti ma di qualità.
Per me è un piatto unico, in genere lo preparo per pranzo quando torno tardi da scuola, ci vuole veramente pochissimo per metterlo in tavola, è gustoso e nutriente e piace a grandi e piccini.


Ingredienti per 3 persone:
240 g di pasta per me Spaghettine di Pasta di Semola Integrale di Benedetto Cavalieri
120 g di prosciutto cotto tagliato in fette sottili
200 ml di panna da cucina
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
noce moscata
una noce di burro


Vi dico come la preparo. 
Uso il prosciutto cotto tagliato a fette sottili e spezzettato grossolanamente. 



Lo faccio rosolare in padella con una noce di burro. 


Aggiungo la panna, facendola solo riscaldare stando attenta che non si stracci, poi unisco la pasta scaldata,



il parmigiano grattugiato, una abbondante grattata di noce moscata, mescolo bene ed impiatto servendo ben caldo.
Nella foto sotto ne propongo la versione buffet, servita nella coppetta "Mini Bowl" di Atmosfera Italiana.



Con questa ricetta partecipo al contest




11 commenti:

ELENA ha detto...

io ho iniziato a eliminare la panna dai piatti ma questa ricetta la faccio sempre sostituendola con la ricotta. Un classico di pasta che non tramonta mai

Elena ha detto...

I miei bimbi la adorano la pasta fatta cosí, complimenti...

Stefania ha detto...

che bella la tua pasta, io faccio una versione simile usando la ricotta, ma la proverò anche così. un abbraccio

Carla ha detto...

non ho mai provato con l' aggiunta della noce moscata...un aroma che mi piace tantissimo. grazie per la ricetta

mariangela ha detto...

Hai ragione è un piatto golosissimo e veloce!

Un'arbanella di basilico ha detto...

Buonissima Laura, anche io ho postato una ricetta con le tagliatelle, ma in queste coppette ce ne sta veramente pochissima, un peccato! Baciotti buone vacanze

Alda e Mariella ha detto...

Buonissima, io la faccio sempre quando voglio cucinare qualcosa di buono ma il tempo è poco! La tua è perfetta!
Un abbraccio!

renata ha detto...

Mi hai fatto venire in mente che da tanto tempo che non la mangio....troppo buona e troppo simpatica l'idea di presentarla in monoporzioni!!!!!!Complimenti Laura
Un bacio cara
Buona giornata

monica pennacchietti ha detto...

Mi piace!Come tutto il tuo blog!Complimenti!vado ad aggiungermi tra i tuoi lettori fissi.Poi,consideri mitico Miles Davis.Quindi sei speciale!!!Ciao,a presto!
Monica di L'Emporio 21!

Alida ha detto...

Che piatto invitante! Panna e prosciutto! Mi piace. Ciao.

le ricette di Ninì ha detto...

è da tanto che non la preparo....mi hai dato spunto per il pranzo di domani...Grazie!buona serata...