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venerdì 22 agosto 2014

Peperoncini Verdi Fritti al Pomodoro



Ritorno a postare con la promessa a me stessa di farlo con più regolarità, 
sto cucinando e fotografando ma proprio non mi riesce di sedermi al pc per scrivere i post.
Vi lascio questa ricetta semplice semplice di un tipico contorno estivo napoletano, i peperoncini verdi fritti. 
Sono buonissimi sia come contorno che come condimento per la pasta, guardate qui



martedì 12 agosto 2014

Torta di Zucchine con Prosciutto cotto e Mozzarella


La ricetta di oggi l'ho presa da qui, ringrazio Claudio per averla condivisa perché questo sformato è strabuono e semplice da realizzare un binomio che lo rende un piatto perfetto.
Ho apportato qualche variante alla ricetta originale, non ho infarinato le zucchine, ho utilizzato la scamorza affumicata invece del fiordilatte ed il grana invece del pecorino romano.

giovedì 31 luglio 2014

Torta Salata con Mele e Speck


L'abbinamento mela- speck non è insolito in cucina, con queste due eccellenze del Trentino si possono preparare tanti piatti che sorprendono i palati per il gradevole gusto agrodolce. 
Oggi vi propongo una torta salata che vi conquisterà per il suo sapore e per la semplicità di esecuzione. 
La torta si può servire tiepida ma a me è piaciuta di più fredda, quindi è ideale anche da servire in un buffet magari preparando tante piccole tortine. 

Con questa ricetta partecipo al WHB#444 ospitato questa settimana da Carla Emilia 


Questa raccolta ha il fine di far conoscere e rendere protagonista la terra e i suoi prodotti in qualunque forma: frutta, verdura, fiori, semi, cereali, erbe aromatiche.

La raccolta è  settimanale, si parla di vegetali, delle loro caratteristiche e qualità e dei benefici che apportano all'organismo, si può scrivere un post di presentazione ed approfondimento oppure una ricetta di cucina.

Questo evento è iniziato nel 2005 e continua ogni settimana da allora. La fondatrice è Kalyn di KALYN'S KITCHEN. Dal novembre del 2008, l'organizzatrice internazionale di questa raccolta è Haalo del blog COOK (almost) ANYTHING AT LEAST ONCE, mentre Brii del blog BRIGGISHOME è quella dell'edizione italiana, di cui QUI potete trovare tutte le raccolte settimanali.