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venerdì 18 maggio 2018

Biscotti al Vino Bianco con olio di semi e senza uova


I biscotti al vino bianco
li preparo ogni volta che consumo del vino e
ne rimane un fondo nella bottiglia,
sono buonissimi nella loro semplicità

giovedì 17 maggio 2018

Spaghetti alla Puttanesca, un classico della cucina napoletana



In alcune giornate ho bisogno di un pranzo "consolatorio", cioè ho voglia di qualcosa che mi tiri su, che sia semplice da preparare e che mi piaccia veramente tanto in modo da mangiarlo con gusto (voracità?). Le portate di questo pranzo?
Primo: spaghetti alla puttanesca
secondo: mozzarella di bufala campana DOP
contorno: patatine fritte.
Il secondo ed il contorno non hanno bisogno di ricette. Il primo lo faccio così.
E' una puttanesca senza acciughe perché non le mangio volentieri.

martedì 15 maggio 2018