Recent Posts

mercoledì 19 marzo 2014

Spaghetti Pomodorini e Rucola


Auguri a tutti i papà!!!

magari molti di loro gradiranno  per cena un bel piatto di spaghetti,
preparate questi, semplici ma buonissimi!


Ingredienti per 2 persone:
160 g di spaghetti
16 pomodorini
un mazzetto di rucola
pinoli a piacere
mezzo spicchio d'aglio
peperoncino rosso piccante per me Peperoncino macinato di Cannamela
olio evo q.b.
sale

In un padellino antiaderente fate tostare i pinoli.
Tritate l'aglio e fatelo rosolare in una padella saltapasta con due cucchiai d'olio evo; aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti, una spolverata di peperoncino, salate e fate cuocere coperto per 7-8 minuti.
Nettate la rucola, spezzettatela grossolanamente e aggiungetela all'intingolo, coprite per farla appassire. Spegnete la fiamma ed unite i pinoli tostati.




Scaldate gli spaghetti al dente, versateli nella padella e mescolate per far insaporire.
Servite subito decorando il piatto con qualche fogliolina di rucola.





10 commenti:

Beth ha detto...

Un Spaghetti très appétissant , j'adore!

Bisous

Ely Valsecchi ha detto...

Un bel piatto di spaghetti, mi piacciono tantissimo e sicuramente qui andrebbero più di un dolce! Un bacione

São Ribeiro ha detto...

Um prato de massa simples e bem ao meu gosto
bjs

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Laura, mio papà li avrebbe graditi di sicuro, adorava gli spaghetti anche solo con il burro!!! come stai e la scuola come va? A me sembra che agosto sia lontanissimo.... bacioni a presto

Gabe ha detto...

semplice e buonissima,ciao Laura

Meris ha detto...

Semplici e buonissimi. Sai che io li ho sempre fatti con il basilico? Vedi, mi hai dato una splendida idea. Ciao Laura, buona giornata

Valentina Spinetti ha detto...

gustosi e primaverili!

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Laura, un bacione!

isaporidelmediterraneo ha detto...

Questo e' proprio un piatto che si addice ai papà.
Fresco veloce e bello :-)
A presto

Alda e Mariella ha detto...

Fatti e divorati, buonissimi!
Un abbraccio! Alda