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venerdì 13 dicembre 2013

Biscotti con Uvetta e Nocciole


La ricetta di oggi è dedicata a coloro i quali piace fare i biscotti in casa, ma anche a chi non ha mai provato.
E' una ricetta facile ma di sicura riuscita, con pochi e semplici gesti otterrete dei biscotti genuini dal vero sapore di casa. Si possono preparare per la colazione, per la merenda dei bambini, o solo per toglierci uno sfizio quando abbiamo voglia di "qualcosa di buono" che ci dia la giusta carica.


Ingredienti:
150 g di farina 00
50 g di nocciole tritate
80 g di uvetta
90 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo
1/2 bustina di vanillina
1 pizzico di bicarbonato
sale

Mettete il burro a pezzetti in una ciotola e lavoratelo a crema con lo zucchero. Unite la farina, le nocciole tritate, l'uvetta, il bicarbonato e la vanillina, mescolate per far amalgamare.
In una ciotolina, sbattete l'uovo con un pizzico di sale.



Unite l'uovo al composto di farina e mescolate bene.
Disponete il composto a cucchiaiate sulla placca ricoperta da carta forno.




Infornate a 180° per circa 10 minuti. Togliete i biscotti dalla placca e fateli raffreddare su una gratella.
Gustateli freddi.
Conservati in una scatola a chiusura ermetica si conservano per qualche giorno.






10 commenti:

Chiaretta ha detto...

Ciao cara :-)
Stavo proprio gironzolando in giro per i blog per cercare una ricettina per dei biscotti che devo regalare e questa mi sembra un'idea deliziosa!
Grazie come sempre e buon weekend, bacioni

Memole ha detto...

Deliziosi!!!

São Ribeiro ha detto...

Uns biscoitos lindos e bem ao meu gosto.
Aqui em casa iam desaparecer rápido
bj

Cozinha Caseira ha detto...

Que belos biscoitos. Devem ser uma delícia.

Beijocas


http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

Letizia Cicalese ha detto...

devono essere davvero buoni, e sono anche sani! ottima idea :)

consuelo tognetti ha detto...

Io faccio parte della categoria, quindi non posso che apprezzare questi splendidi e rustici biscotti profumati :-D
Bravissima e felice we
la zia Consu

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ottimi i tuoi biscotti, Laura, confortevoli! Io spero di chiudere giovedì, sono ai minimi termini... Bacioni

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ottimi i tuoi biscotti, Laura, confortevoli! Io spero di chiudere giovedì, sono ai minimi termini... Bacioni

Mammazan ha detto...

Ho tutto in casa e quindi non mi rimane che preparare questi ottimi biscotti..
Scusa la latitanza !

Annalisa Sandri ha detto...

Questi li devo proprio fare!!!! complimenti! che buoni con un bel caffe'!!! un abbraccio a presto!