Il post di oggi è dedicato ad un primo veloce e goloso che preparo spesso d'estate quando torno dal mare. Uso i piselli surgelati che faccio cuocere insieme alla pasta e poi li aggiungo all'intingolo di olio e tonno.
Ingredienti per 6 persone:
450 g di pasta tipo linguine
200 g di piselli freschi o surgelati
200 di tonno sott'olio o al naturale
1 spicchio d'aglio
olio evo q.b.
una manciata di prezzemolo (io ho messo l'origano)
sale e pepe
Se utilizzate i piselli surgelati, potete farli cuocere direttamente con le linguine e poi unirle al tonno.
Se utilizzate i piselli freschi: in un tegame scaldate tre cucchiai di olio evo, versate i piselli e lasciate andare a fuoco basso, finché non saranno appassiti. Se occorre aggiungete poca acqua. Regolate di sale e pepe.
In un'altro tegame fate imbiondire l'aglio tritato o schiacciato in olio evo, se volete potete anche eliminarlo.
Appena l'aglio è dorato mettete il tonno, mescolate ed unite i piselli ed il prezzemolo tritato.
Lessate le linguine in abbondante acqua salata, scolatele al dente e condite con la salsa di tonno e piselli.
Servite subito.
ottimo per un pasto veloce.
RispondiEliminabuona serata laura.
Davvero una bella idea come pasto post mare..segno e provo ^_^
RispondiEliminaBuona serata <3
la zia Consu
UM prato de massa simples e com tudo de bom.
RispondiEliminaBjs
buonissima questa pasta complimenti Laura, scusami per la latitanza ma adesso sono tornata a leggerti. Un bacione
RispondiEliminamai provato questo abbinamento...da assaggiare!
RispondiEliminaottime! sane e gustose!!!!! baci!
RispondiEliminaMi ricorderò del suggerimento di far cuocere i piselli con la pasta! Grazie!
RispondiEliminache buone, le provo oggi a pranzo, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaBellissima idea. Molte persone già sanno di abbinare i capperi con il pesce. Ma i piselli, nella loro dolcezza, danno una qualità completamente diversa. Per esempio, in Puglia mi pare che si fanno spesso le sepie coi piselli. Deliziosa, 'sta roba!
RispondiEliminabel piatto!
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