BISCOTTI MARMORIZZATI

Una ricetta semplice per biscotti gustosissimi. Ottimi per accompagnare un tè o per essere inzuppati nel latte a colazione. Soprattutto "homemade" e quindi fatti con i genuini ingredienti che sceglierete. La ricetta originale prevedeva l'uso dello strutto che ho sostituito con il burro.

Ingredienti:

500 gr di farina

300 gr di zucchero

80 gr di burro

2 uova sbattute

2 bicchieri di latte

1 bustina di lievito per dolci

30 gr di cacao zuccherato in polvere.

Dopo aver impastato tutti gli ingredienti sulla spianatoia (eccetto il cacao), dividete la massa in tre parti e ad una aggiungete il cacao così da ottenerla di colore marrone. Con il matterello assottigliate i tre impasti, sovrapponete le sfoglie, ponendo al centro quella scura e arrotolatele. Ottenuto un filone, stretto ed allungato, affettatelo in fette di circa 1 cm. Disponete le fette sulla placca ricoperta di cartaforno.

 Infornate a 200° per circa 20 minuti. Servite i biscotti freddi.