Melone al Forno con Gelato

Un dessert facile da realizzare ma di sicuro effetto sia per la presentazione che per il gusto. Conviene raddoppiare le dosi, vi chiederanno il bis.

Ingredienti per 4 persone:
un melone di circa 800 g
3 cucchiai di zucchero
gelato fiordilatte 4 palline grandi
foglie di menta per guarnire.

Lavate ed asciugate il melone. Tagliate le due calotte del frutto. Eliminate i semi all'interno del melone con un cucchiaio. Dividete il melone in 4 fette di circa 1,5 cm di spessore.
Foderate una teglia con carta da forno. Appoggiatevi le fette di melone e cospargetele di zucchero.

Infornate a 200° per circa 10- 15 minuti finché lo zucchero non comincia a caramellare. Togliete dal forno.

Adagiate le fette caramellate sul piatto, eseguite l'operazione delicatamente aiutandovi con due cucchiai per non rompere la frutta.
Disponete al centro di ogni fetta una pallina di gelato. Decorate con foglie di menta. Servite subito.