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martedì 19 settembre 2017

Pasta con Zucchine e Speck


Ora che è cominciata la scuola
ho poco tempo da dedicare alla cucina.
E' allora ben vengano piatti veloci e gustosi
come questo che vi propongo oggi:
pasta con zucchine e speck,
colorato e buonissimo!!!




Ingredienti per 2 persone:
160 g di pasta per me fusilli
2 zucchine piccole
70 g di speck a fette sottili
4-5 pomodorini
1 spicchio d'aglio
olio evo q.b.
sale
basilico

In una padella saltapasta fate imbiondire l'aglio nell'olio evo, unite le zucchine tagliate a fettine e i pomodorini tagliati a spicchi, cuocete per 5-6 minuti, le zucchine devono essere morbide ma non spappolate. Spezzettate lo speck e aggiungetelo alle zucchine, fate insaporire ancora per qualche minuto.
Scaldate la pasta e aggiungetela all'intingolo, mescolate e servite caldo decorando il piatto con qualche fogliolina di basilico,

BUON APPETITO!!!




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