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sabato 22 ottobre 2016

Crostata di Marmellata d'Arance con Frolla al Cacao e Zenzero



La  ricetta della pasta frolla al cacao l'avevo già postata qualche settimana fa,
oggi ve ne propongo un possibile uso,
una crostata di marmellata d'arance che 
preparata con questa pasta frolla al cacao e zenzero
risulta veramente golosa.

mercoledì 12 ottobre 2016

Pasta con Broccolo Calabrese




La ricetta di oggi è uno dei miei piatti invernali preferiti,
pasta con broccolo calabrese. 
In questo periodo  al mercato si trovano tanti broccoli e
fare questa pasta è veramente facilissimo.
Potete anche scaldare la pasta e i broccoli insieme, 
avendo cura di tagliare i broccoli a cimette molto piccole e 
di calarli nell'acqua 
tre, quattro minuti prima che la pasta giunga a cottura. 
Io preferisco scaldare prima i broccoli e
farli ben insaporire nell'olio con aglio e peperoncino,
come vi descrivo nella ricetta.

venerdì 7 ottobre 2016

Risotto Zucca e Funghi Porcini



La ricetta di oggi unisce
due ingredienti tipici della stagione autunnale,
i funghi porcini e la zucca,
in un gustoso risotto.
Un piatto semplice ma
di sicuro successo.

martedì 4 ottobre 2016

Pasta con Cavolfiore e Zafferano gratinata al forno



Scommettiamo che 
questo primo piacerà anche 
a chi di solito storce il naso davanti al cavolfiore?
Provatelo e fatemi sapere.
Noi lo abbiamo gradito molto.
Potete anche prepararlo in anticipo e
farlo gratinare prima di servirlo.

sabato 1 ottobre 2016

Pasta Frolla al Cacao aromatizzata allo Zenzero



La ricetta di oggi è una 
pasta frolla al cacao aromatizzata allo zenzero.
Perfetta per le crostate invernali 
preparate con le marmellate di agrumi 
il cui sapore ben si sposa con quello del cacao.
Se volete prepararla e non avete la marmellata in casa,
potete consultare questo post dove
vi spiego come fare la marmellata in dieci minuti.