Recent Posts

domenica 14 luglio 2013

Torta di Pesche e Amaretti



E' una ricetta molto diffusa sul web ma devo dire che merita di essere condivisa, è strabuona!
gli amaretti sulla superficie in cottura formano una golosa crosticina che si sposa benissimo con il morbido dell'impasto : )
fate ancora in tempo a prepararla per il pranzo di oggi,

BUONA DOMENICA!!!


Ingredienti:
220 g di farina
120 g di zucchero
100 g di burro ammorbidito
2 uova 
un pizzico di sale
2 cucchiai di liquore all’Amaretto
100 grammi di amaretti
3 pesche
mezza bustina di lievito
zucchero a velo

Sbucciate le pesche e tagliatele a pezzetti.
Tritate grossolanamente gli amaretti e mescolateli al liquore.
Lavorate il burro morbido con lo zucchero quindi unite le uova una alla volta.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito ed il sale.
Quindi unite i 2/3 delle pesche ed 1/3 di amaretti, mescolare piano. 
Versate il tutto nello stampo foderato di carta forno e livellate bene.
Cospargete prima con il resto delle pesche poi con gli amaretti.


Infornate a 180° per 30-40 minuti. Sfornate ed una volta fredda togliere dallo stampo e mettetela raffreddare su una gratella in modo che si asciughi bene anche sotto. 




Servitela fredda cosparsa di zucchero a velo.





12 commenti:

marina riccitelli ha detto...

è vero!! E' talmente buona che ottiene sempre grandi successi!! Ti è venuta strabene, ottimi ingredienti!!! baci

Mammazan ha detto...

Ma certo che faccio in tempo a prepararla per oggi!!
Mi metto subito all'opera!!
Buona domenica

Mariangela Circosta ha detto...

Ispira tantissimo, grazie per aver condiviso la ricetta!!!!

Letizia Cicalese ha detto...

Ma è meravigliosa!!
Chissà che bontà..
buona domenica, a presto"

Letizia

São Ribeiro ha detto...

Um bolo simples e com um aspecto delicioso.
gostei muitO
Bom domingo
bjs

Rosita Vargas ha detto...


Tu receta me encanta luce muy rica,buen domingo saludos y abrazos

consuelo tognetti ha detto...

Hai fatto proprio bene a condividerla..io non la conoscevo e mi piace tantissimo!
la zia Consu

Annalisa Sandri ha detto...

Dev'essere buonissima!!!! amaretti e pesche combinazione perfetta!

Erica Di Paolo ha detto...

Ehh beh, girerà il web quanto vuoi ma non è mica male questa ricettina!!!! Complimenti ;)

Licia ha detto...

Mi hai convinta,devo provarlo questo dolce!Buona settimana!!

Un'arbanella di basilico ha detto...

Pesche e amaretti sono un abbinamento eccezionale, faccio una marmellata così che è fra le mie preferite. Bacio a presto

Anonimo ha detto...

.....buona anche con gocce di cioccolato!!!