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sabato 14 maggio 2011

Tortino "del tre"


Il blackout di Blogger mi è costato la perdita di alcuni aggiornamenti, ho dovuto scrivere due volte questo post, ho perso dei commenti (che avevo letto!) e, probabilmente, anche i miei ai vostri post sono andati perduti. Nella speranza che ora sia tutto rientrato nella normalità, (non vorrei scrivere il post per la terza volta...),  pubblico questa ricetta semplice e saporita, facile da ricordare perchè tutti gli ingredienti sono in quantità di tre. Io l'ho preparato mettendo due di ogni cosa.

Ingredienti: 3 cipolle, 3 patate, 3 melanzane, 300 ml di latte, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 3 uova, 30 gr di burro, 3 cucchiai di pangrattato, sale e pepe

Mondate le cipolle e affettatele.
Ungete una teglia, cospargetela di pangrattato e sistematevi uno strato di sottili fette di cipolle.
Sbucciate le patate, lavatele, affettatele a dischi sottili e allargatele sulle cipolle, in un secondo strato compatto e livellato.
Sbucciate le melanzane, affettatele e sistematele in uno strato sulle patate.
Spargete, quindi, sulle melanzane le uova, sbattute con il latte, il parmigiano, un pizzico di sale e una spolverata di pepe, sfiocchettatevi del burro e mettete la teglia in forno preriscaldato a 190° per trenta minuti.
Servite caldo.



8 commenti:

meris ha detto...

Mi piace questo tortino. Proprio proprio vorrei mangiarlo ora. Bravissima. Ciao

nonnAnna ha detto...

Decisamente da provare!!!
Anch'io seguirò il consiglio della saggia Alessandra e aspetterò fiduciosa lo spuntare di qualcosa...
Noto che anche a te il blackout di Blogger a procurato dei guai... allora non era tutta colpa della mia imbranataggine ;-)
Tante serene giornate
nonnAnna

Marcella ha detto...

Che bello questo tortino! E poi la praticità che hanno le ricette con i multimpli (in questo caso addirittura solo il tre) è inequiparabile!
Baci e buona giornata

Gianni Senaldi ha detto...

Ciao Laura.
per prima cosa ti ringrazio per la visita.
Qualche giorno fa una amica che vive in Australia mi ha inviato una ricetta e proprio ieri sera ho detto a mia moglie che dovevo cercare sul web la tabella di conversione delle dosi. Stamane ho letto il tuo commento e visitando il tuo blog cosa trovo? La tabella di conversione. Ti sei meritata una citazione quando farò la suddetta ricetta.
Per quanto riguarda il tortino dev'essere proprio buono anche se le melanzane non mi piacciono tanto.
A proposito: mi piace lo sfondo di peperoncino che adoro e coltivo.
Un abbraccio

gloria cuce' ha detto...

Ecco perchè hai dovuto scriverla per tre volte!
Molto invitante questa ricetta e facile da ricordare.
Complimenti

Giovanna ha detto...

Ti capisco, anch'io ho perso molti commenti e qualche foto, ho dovuto rivedere il post.
Delizioso il tortino, complimenti!

Baci e buona settimana

Giovanna

Ale ha detto...

Mi piaccino moltissimo le ricette con le verdure ! grazie cara. A presto, Ale

Stefano e Veronica ha detto...

Delizioso...si può avere per la cena di stasera?! :) Buona settimana, baci!